Catena Zapata Alamos Malbec

Catena Zapata Alamos Malbec

COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Malbec

ORIGEN Mendoza (Argentina)

VINIFICACIÓN 2 días de maceración fría con levaduras seleccionadas, 9-15 días de fermentación y 2-4 días de maceración postfermentativa. Temperatura máxima de fermentación 28-30 ºC.

CRIANZA EN ROBLE 9 meses en barricas 50 % francés y 50 % americano (25% nuevo)

ALCOHOL: 13,5 % vol.

NOTAS DE CATA –  COLOR Profundo color púrpura con matices negros.

AROMA Su aroma remite a frutos negros maduros, con sutiles dejos florales y de pimienta negra.

SABOR Es un vino de gran concentración y suavidad a la vez; su sabor remite a frambuesas y pequeños frutos negros, con un leve dejo a cuero y especias dulces. De final largo y persistente, con taninos dulces y sedosos.

MARIDAJE Pollo, cordero, verduras a la parrilla y platos de pasta.