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Catena Zapata Alta Malbec| Rincon Gaucho Productos Argentinos | Distribucion en España y Europa
COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Malbec
ORIGEN Mendoza (Argentina)
VINIFICACIÓN Fermentación y maceración de 10 a 35 días. 30 % de maceración en frío. Levaduras indígenas. Fermentación alcohólica y maloláctica en barriles de roble.
CRIANZA EN ROBLE 18 meses en roble francés (70% nuevo).
ALCOHOL: 14,1 % vol.
NOTAS DE CATA – COLOR Profundo color violeta opaco con reflejos negros.
AROMA Su aroma es fresco e intenso; remite a pequeños frutos rojos maduros, canela, especias, flores silvestres y un leve dejo cítrico.
SABOR Es un vino de gran estructura y concentración, de textura envolvente y sedosa. En el paladar medio se perciben abundantes notas de casis y frutos negros junto a dejos de chocolate, vainilla y pimienta negra. En el final aparecen refrescantes notas minerales con una acidez vivaz y taninos finamente integrados.
MARIDAJE Carnes rojas, quesos, embutido y guisos de calamares.
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