La Linda Cabernet Sauvignon

La Linda Cabernet Sauvignon

COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Cabernet Sauvignon

ORIGEN Mendoza (Argentina)

VINIFICACIÓN Cosecha manual, selección de racimos, despalillado y selección de uvas. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 °C con levaduras seleccionadas.

CRIANZA EN ROBLE 3 meses en roble francés y americano.

ALCOHOL: 14,1 % vol. ACIDEZ TOTAL: 4,80 g/l AZÚCAR: 2,70 g/l

NOTAS DE CATA –  COLOR Rojo con tintes negruzcos.

AROMA Aromas marcados a mora y pimienta negra, tal cual es la tipicidad de la variedad.

SABOR En boca es intenso y especiado, corpulento y con mucho carácter; se distinguen sus taninos jóvenes producto de su añejamiento mixto en barricas de roble francés y americano. Es concentrado, persistente y con un largo final.

MARIDAJE Platos a base de carnes rojas de gran carácter, como el bife de chorizo, o bien cordero con salsas contundentes. Además, marida con carnes de caza de sabores fuertes.